“齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节盛大开幕

近日,由山东省商务厅主办、山东大舜餐饮文化有限公司承办的“齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流派的鲁菜烹饪大师、名厨齐聚古城,共同见证和参与这个全省餐饮行业的盛会,并开启了全省首个属于厨师的节日。

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齐鲁金秋美食月启动仪式


本次活动主题是“品齐鲁美食 ,享美好生活”,旨在进一步繁荣活跃餐饮市场,引导和促进大众餐饮消费、品质品味消费,满足人民群众对美好幸福生活的新期待,除了在青岛即墨古城设置主会场外,还在全省16市及所辖县市区设置了分会场。

山东省商务厅副厅长王洪平出席开幕式并发言致辞,对“齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节表达了美好的祝愿,指出“餐饮消费在全部消费中的地位和作用越来越重要,也蕴含着较大的增长潜力,能扩大山东美食的宣传推介。”

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山东省商务厅副厅长王洪平致辞


在商务厅的主导下,由14家餐饮行业协会和知名餐饮企业共同发起成立山东绿色餐饮联盟,联盟理事长山东舜和国际酒店集团董事长任兴本宣读《推行绿色餐饮,从你我做起》倡议书,号召全省餐饮行业自觉践行绿色发展理念,落实绿色餐饮标准,努力创建一批绿色餐厅、绿色餐饮企业和绿色餐饮街区。山东省商务厅领导分别为联盟秘书处单位—山东大舜餐饮文化有限公司和全省16家联盟成员单位代表授牌。

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山东绿色餐饮联盟理事长任兴本宣读倡议书

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山东绿色餐饮联盟秘书处授牌仪式

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山东绿色餐饮联盟企业授牌仪式

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山东绿色餐饮联盟理事长及部分发起单位合影


整个开幕式活动亮点不断,既有春秋战国时期的孔府燕礼表演,又有《鲁菜》纪录片片花首次公映,多位鲁菜烹饪大师上演了快速雕花、蒙眼剔布袋鸡、拉面等“绝技绝活”,让现场的观众大开眼界。

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孔府燕礼表演

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张化国大师表演萝卜快速雕刻

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崔镇大师表演蒙眼剔布袋鸡

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刘冬大师表演超细拉面


山东大舜餐饮文化有限公司是济南文旅发展集团旗下唯一涉及餐饮投资运营的全资子公司。目前,公司已发展多个餐饮项目,成为省内国资餐饮服务行业的新生力量。公司执行团队具备二十余年文旅、餐饮行业从业经验,策划、实施过多次省级大型活动,获得社会各界人士的认同,是省市商务、文旅部门常年合作伙伴。未来,公司希望与更多的合作伙伴紧密联系,为合作伙伴提供更加优质的服务。


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